Mae Gŵyl Canol yr Hydref, a elwir hefyd yn Ŵyl Canol yr Hydref, yn ŵyl draddodiadol bwysig yn Tsieina, a drefnwyd ar gyfer y 15fed diwrnod o'r wythfed mis lleuad.Un o symbolau mwyaf eiconig yr ŵyl hon yw'r gacen lleuad.Mae'r teisennau hyfryd hyn fel arfer yn cael eu llenwi ag amrywiaeth o lenwadau melys neu sawrus ac yn cael eu mwynhau gan deuluoedd ac anwyliaid wrth iddynt ymgynnull i edmygu harddwch y lleuad lawn.Pa ffordd well o ddathlu’r achlysur addawol hwn na gyda chacennau lleuad cartref?P'un a ydych chi'n bobydd brwd neu'n ddechreuwr yn y gegin, bydd y blog hwn yn eich arwain trwy'r broses o wneud y danteithion traddodiadol hyn sy'n siŵr o blesio'ch blasbwyntiau.
Deunyddiau ac offer crai:
I ddechrau'r antur gwneud cacennau lleuad hwn, paratowch y deunyddiau canlynol: mowldiau cacen lleuad, blawd, surop euraidd, dŵr lye, olew llysiau, a llenwad o'ch dewis fel past lotws, past ffa coch, neu hyd yn oed melynwy wedi'i halltu.Hefyd, paratowch rolio pin, papur memrwn, a brwsh pobi ar gyfer gwydro.Mae'r cynhwysion a'r offer hyn ar gael yn rhwydd mewn siopau groser Asiaidd, a gellir dod o hyd i rai hefyd mewn siopau cyflenwi pobi arbenigol.
Rysáit a dull:
1. Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y blawd, surop euraidd, dŵr alcalïaidd ac olew llysiau.Trowch y powdr nes ei fod yn ffurfio gwead llyfn.Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch iddo eistedd am tua 30 munud.
2. Wrth aros i'r toes orffwys, paratowch y llenwad o'ch dewis.Rhannwch y llenwad yn ddognau cyfartal yn ôl maint eich cacen lleuad dewisol.
3. Unwaith y bydd y toes wedi gorffwys, rhannwch ef yn ddarnau llai a'i siapio'n beli.
4. Llwchwch eich arwyneb gwaith gyda blawd a defnyddiwch rolio pin i fflatio pob darn o does.Gwnewch yn siŵr bod y toes yn ddigon mawr i lapio'r llenwad.
5. Rhowch y llenwad o'ch dewis yng nghanol y toes a'i lapio'n ysgafn, gan wneud yn siŵr nad oes swigod aer y tu mewn.
6. Llwchwch y mowld cacen lleuad gyda blawd a thapiwch y blawd dros ben.Rhowch y toes wedi'i lenwi yn y mowld a'i wasgu'n gadarn i greu'r patrwm a ddymunir.
7. Tynnwch y gacen lleuad allan o'r mowld a'i rhoi ar daflen bobi wedi'i leinio â phapur gwrthsaim.Ailadroddwch y broses gyda'r toes sy'n weddill a'r llenwad.
8. Cynheswch y popty i 180°C (350°F).Gadewch i'r cacennau lleuad sychu am tua 20 munud, yna brwsiwch nhw gyda haen denau o ddŵr neu melynwy ar gyfer sglein.
9. Pobwch y cacennau lleuad am 20-25 munud neu nes eu bod yn troi'n frown euraid.
10. Unwaith y bydd y cacennau lleuad allan o'r popty, arhoswch iddynt oeri a'u storio mewn cynhwysydd aerglos i gadw ffresni.
Blaswch gacennau lleuad cartref :
Nawr bod eich cacennau lleuad cartref yn barod, mwynhewch y danteithion blasus hyn gyda'ch anwyliaid.Mae te yn aml yn cael ei fwynhau gyda chacennau lleuad gan fod ei flas cynnil yn paru'n berffaith â'r danteithion hyn.Dathlwch yr Ŵyl Ganol yr Hydref hon gyda’ch danteithion eich hun, mwynhewch dreftadaeth ddiwylliannol gyfoethog a gwnewch atgofion bythgofiadwy.
Mae Gŵyl Canol yr Hydref yn ŵyl o lawenydd, aduniad a diolchgarwch.Trwy wneud cacennau lleuad cartref, gallwch nid yn unig ychwanegu cyffyrddiad personol at y gwyliau ond hefyd gysylltu ag arwyddocâd traddodiadol a diwylliannol y dathliad hwn.Cofleidiwch ysbryd y gwyliau wrth i chi fwynhau melyster y llafur cariad hwn.
Amser postio: Tachwedd-23-2023